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咖喱土豆牛肉燒壞了如何補救(咖喱土豆牛肉怎么燉好吃又爛)

2023年01月08日 13:11:581網絡

咖喱土豆牛肉怎么燉好吃又爛

主料

牛肉300克

土豆400

輔料

咖喱適量

西紅柿適量

配料

生姜適量

精鹽適量

食油適量

1. 牛肉洗凈切大塊,土豆去皮切滾刀塊。

2. 鍋里坐水,放入牛肉塊,小火煮10分鐘后撈出,去血沫。

3. 另起油鍋,油熱后放入姜片,爆香。

4. 放入牛肉塊,翻炒均勻。

5. 放入足夠的開水,大火煮開后改小火。

6. 煮至15分鐘后放入切好的土豆塊,小火燉制。

7. 燉10分鐘后放入黃金咖喱塊,兩塊就夠。

8. 再放入西紅柿塊,小火燉制5分鐘,根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。

咖喱里的牛肉怎么樣才能燉爛

用料:胡蘿卜。土豆,牛肉,洋蔥,去骨牛排

調料:糖,鹽,雞精,黃酒,生粉,咖喱粉,面包粉

咖喱牛排做法:

1、第一步,胡蘿卜切塊

2、第二步,土豆去皮切塊

3、第三步,肉切塊

4、第四步,洋蔥切絲

5、第五步,上訴材料下鍋翻炒,加糖鹽和雞精,炒半熟即可

6、第六步,加水

7、第七步,用刀背敲排正反面,然后加黃酒,生粉,鹽,雞精上漿,備用

8、第八步,查看鍋內情況

9、第九步,加入咖喱粉

10、第十步,煮到濃稠

11、第十一步,排裹上面包粉

12、第十二步,排煎至金黃

13、第十三步,排上澆上煮好的咖喱汁,大公告成

咖喱土豆牛肉怎么燉好吃又爛的

咖喱牛肉土豆的做法

1、牛肉洗凈切大塊,土豆去皮切滾刀塊。

2、鍋里坐水,放入牛肉塊,小火煮10分鐘后撈出,去血沫。

3、另起油鍋,油熱后放入姜片,爆香。

4、放入牛肉塊,翻炒均勻。

5、放入足夠的開水,大火煮開后改小火。

6、煮至15分鐘后放入切好的土豆塊,小火燉制。

7、燉10分鐘后放入咖喱粉,兩塊就夠。

8、再放入西紅柿塊,小火燉制5分鐘,根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。

咖喱土豆牛腩怎么燉好吃又爛

食材清單:牛肉500克,土豆300克,咖喱50克,鹽適量,油適量,老抽適量,生抽5克,大料2粒,桂皮少許,料酒5克,蔥適量,姜適量,蒜適量,紅尖椒少許,冰糖適量。

烹飪步驟 :

1.牛肉浸泡半小時去血水;準備配料;蔥姜蒜切片,干紅尖椒切段,大蔥和鮮紅尖椒切細絲泡水;

2.土豆切滾刀塊;牛肉切大小適中的塊;鍋內燒水,水開下牛肉煮出浮沫;煮好洗凈濾水備用;

3.鍋內倒油;七成熱下調料炒香;下牛肉煸炒;加老抽上色,生抽提鮮,料酒去腥;

4.加熱水沒過牛肉,牛肉難煮要多點水,大火燒開轉中小火;燒至水剩一半,加土豆,加鹽,鹽可比平常少點,咖喱也有咸味;

5.還剩約三分之一的水時,土豆牛肉酥爛關火;打開事先準備的咖喱;把咖喱塊放入湯汁中,待其完全融化,中火慢煮,不停翻動,以免糊鍋;

6.待湯汁濃稠關火;起鍋裝盤,撒上大蔥紅椒絲裝飾。

咖喱牛肉燉土豆怎么燉好吃又爛

1.

牛肉冷水加拍散的姜蔥 煮開,臟東西都出來后關火用溫水洗凈.

2.

洗好的牛肉加剩下的姜塊,大蔥,燉一個小時調入一茶匙鹽繼續燉一小時.

3.

燉好的牛肉.土豆胡蘿卜 切滾刀塊,洋蔥蒜 切碎備用.

咖喱牛肉土豆的牛肉不爛

這是剛燉好的咖喱牛肉,其實也沒有什么方法,牛肉切塊,泡過冷水去血以后就用黃咖喱醬腌過夜,也可以用黑胡椒和糖,然后就是用電飯鍋燉,因為還在學校住,電飯鍋比較方便。

先放切絲的洋蔥,然后是土豆,最后胡蘿卜,再把牛肉放最上面,稍微加點水,不要完全沒過最上面的牛肉,肉和洋蔥都會出水。

黃咖喱做出來會比較辣,用黑胡椒和糖腌出來比較甜。

我的電飯鍋有煮湯功能,慢燉兩個小時兩次,出來的牛肉非常軟,一次做了一整鍋,一公斤牛肉,因為健身的關系,牛肉很瘦,一樣非常軟,一個禮拜的都有了,宿舍有個小冰箱

咖喱土豆燉牛肉怎么做好吃

印度咖喱塊,泰國咖喱塊較辣咖喱塊一般都有標明微辣、中辣、辣,我喜歡用最辣的那種(其實也不是很辣的) 咖喱塊一般用于做帶濃湯類的咖喱菜,例如:咖喱土豆燉牛肉,咖喱塊是里面加有其他材料,做濃湯會稠稠的。 咖喱粉一般用于炒飯或做印式炒菜用,一般都是黃咖喱做的,不辣但咖喱特有的香味可以增香。 教你如何做印度咖喱雞飯印度咖喱雞飯:Chicken curry:首先是要把雞肉用鹽,自然粉(一點點就可以了),中國香菜粉,黃姜粉,甜紅椒粉,辣椒粉,咖喱粉,香葉(家里作的話一片就行了)拌勻,腌制一下,建議可以放一點百里香?。▊€人意見)!然后用鍋把雞肉扒上顏色!放在一邊。接下來炒洋蔥(切絲或者切碎都行)炒上顏色,然后放入姜蓉蒜碎和一點鮮的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉,中國香菜粉,咖喱粉炒一下,然后加入椰奶煮開?。ㄔ诔赐杲厮馑橐院罂梢猿葱┛оu進去,要炒出紅油為止!也可以用椰奶把咖喱醬泡開直接對進去)最后把之前煎好的雞肉放進去攪拌均勻就可以了(如果汁太少的話可以少加一點水),因為雞肉比較好熟,所以雞肉放進去煮開5分鐘也就可以了!然后用雞粉鹽調口就行了注:

1。香料不要放很多,家里做放一點就可以了,不然會發苦!

2??о垡绕渌懔隙嘁稽c點,因為畢竟是咖喱的嘛!

3。吃的時候可以放一些用咖喱雞水煮熟的土豆進去,味道會很不錯!

4。出鍋的時候可以點一點點香油,放一點鮮的中國香菜碎進去!

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