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 首頁 » 美食

過完年解膩清淡的菜譜?

2023年03月22日 13:48:081

解膩清淡菜譜:1白灼生菜2蒜泥茄子3醋烹綠豆芽4涼拌佛手瓜

5清炒瓜片6木須蒜苗7蔬果沙拉8海米茼蒿

9火爆甘藍10涼拌雙耳11韭菜綠豆芽12東北大拌菜

芹菜炒香干


用料:


芹菜一小把、香干兩三片、姜末、蒜末、蔥花、花生油、胡椒粉、醬油、鹽、雞精。


做法:


1.芹菜摘洗干凈,香干也用清水沖洗一下;


2.都切成段,芹菜太粗的要切細;


3.裝保鮮盒放冰箱里保存,如果馬上就炒這步就省啦,俺是要第二天早晨做,所以多了這一步;


4.超過注油燒熱,放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下,再放入香干翻炒,加胡椒粉和醬油翻炒至熟,出鍋時放鹽、蔥花還有雞精調味即可。

什么是清淡飲食菜譜?

少油少鹽就是清淡飲食。做菜的時候少放鹽口味清淡,也是一種喜歡對健康有利?,F在鹽的標準是每人每天5克。比如:菠菜、四季豆、蘿卜、大白菜、小油菜都可以用開水焯熟拌著吃,放生抽、香油、調料。

茄子可以蒸熟拌著吃,肉可以清燉吃,也可以蒸著吃,也可以做成鹵肉吃。不要爆炒或者油炸,盡量少吃油脂,讓身體更健康。

有什么清淡的食譜嗎?

時蔬炒西蘭花


食材清單:西蘭花、西紅柿、木耳、2個雞蛋、蔥花、姜片、蒜片、食鹽、白糖、生抽、蠔油


1、西藍花剪成小朵,水中加鹽和面粉溶解,放入西藍花浸泡10分鐘,之后撈出用流動的水沖洗兩遍,放入沸水中焯水1分鐘,撈出過一下涼水。提前泡發好的木耳同樣焯水備用。


2、西紅柿去皮切小丁,2個雞蛋打散。


3、起鍋燒油,先將雞蛋炒熟盛出。鍋留底油,倒入蔥花、姜片、蒜片炒出香味,倒入西紅柿炒出汁水。


?4、之后將西蘭花、木耳、雞蛋置入鍋內炒勻。最后調入鹽、白糖、生抽、蠔油炒勻即可。

核桃粥


材料:核桃肉20克,粳米100-200克。


做法:將核桃肉洗凈搗碎,與粳米同煮成粥蘆筍炒蝦仁,韭黃炒雞蛋,小炒西葫蘆,涼拌筍絲,小炒豆腐,熗炒圓白菜,酸辣土豆絲,油菜白玉菇,絲瓜炒

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