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牛肉炒粉絲隔夜能吃嗎(牛肉可以炒粉絲嗎)

2023年05月05日 12:09:031網絡

牛肉可以炒粉絲嗎

做年夜飯的范文:

我家的年夜飯 在母親眼里,春節是一年之中最重要的節日,每年除夕的年夜飯更是重中之重。母親眼中的年夜飯是團圓飯,預示著新一年的開始,一切都要十全十美,不能有半點馬虎。每到這時候,我和妹妹便會言語謹慎,生怕不經意間說出什么不中聽的或是不吉利的話,招來母親的責罵。對我家而言,這一年一度的年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐,更是全家都要參與的儀式。所以在物質生活極大豐富的今天,我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。 中午一點,剛剛吃過午飯,滿頭大汗的母親稍事休息,便開始為年夜飯忙碌了。我家的年夜飯講究分工合作,各司其責。母親是總設計師,負責人員調度。為了年夜飯母親會把鎖在柜子里的淡藍色的精美餐具拿出來使用。清洗這些碗碟的工作就是由我和妹妹完成的。另外我和妹妹還要負責包餃子。妹妹搟皮兒,我包。這時候母親會不厭其煩地提醒我,在餃子里包一枚硬幣(家鄉的習俗,吃到包著硬幣的餃子的人,在新的一年中會萬事順利,心想事成)。父親則幫母親打小工,負責洗菜,切菜,拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆。當我們把一切準備工作都就緒后,廚房就是母親的天下。母親動作麻利是做飯的好手,用不了多久,一桌豐盛的飯菜就擺在桌子上了。 母親做年夜飯有講究,菜的數量必須是雙數,有冷有熱,有葷有素,各自成雙,討一個“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯母親都會亮出她新學得幾個好菜讓我們品評,但有幾個菜是母親的保留曲目,每年必不可少?!罢敉枳印?、“黃燜雞”、“過油肉”、“清蒸魚”。母親認為有了這些菜預示著來年生活富足,衣食無憂。 在母親的指揮和操持下,晚上七點整,我們的午夜大餐正式開始,這時候父親會習慣地問母親:“吃藥了嗎?”母親沖著父親會心地微笑:“早吃過了,剛好半個小時?!碑斘覀冞叧赃咟c頭,對飯菜贊不絕口時,母親的臉上會綻開燦爛的微笑,一副得意的樣子。吃過了桌子上的美味佳肴,年夜飯的壓軸戲——餃子,正式登場。煮餃子的工作由我完成,我會刻意把包了硬幣的餃子煮在鍋里。熱氣騰騰的餃子上桌后由父親夾第一個品嘗。餃子里的硬幣多是被母親吃到,每到這時候母親會嘟噥著:“怎么會是我?”若是我們吃到,母親會興奮的象個小姑娘,笑瞇瞇地:“呀!明年大吉大利,準有好事等著你?!?每年的年夜飯最忙碌,最辛苦的是母親,有些菜的準備工作臘八后就開始了。在母親看來,一家人和和美美地作飯,圍著桌子津津有味地吃飯,才是她人生最大的幸福和快樂。

牛肉可以炒粉絲嗎為什么

主料:

牛肉丸子三個

粉絲一把

輔料:

高麗菜干適量

金蒜少許

調料:

油少許

醬油少許

蝦皮粉少許

步驟:

1.提前泡軟的粉絲。

2.冷凍牛肉丸子,高麗菜干。

3.電煮鍋里添加適量的水,將牛肉丸子,高麗菜干冷水起煮開。

4.將牛肉丸子煮熟大約五分鐘左右,調點醬油,蝦加皮粉。

5.然后放入粉絲煮一分鐘即可(粉絲泡軟后易煮熟)。

6.放點金蒜更香哦。

7.成品。

牛肉炒粉條的做法大全家常

 用料:牛肉300克左右、酸豆角七八根、蒜3瓣

腌制牛肉:姜絲適量、生抽2勺、鹽適量、白糖1勺、胡椒粉適量、料酒1勺、淀粉2勺、花生油2勺

酸豆角炒牛肉的做法步驟:

步驟 1、酸豆角切小段(根據個人喜好可切粒)。

步驟 2、牛肉切條。

步驟 3、放入配料表的調料(除了花生油)腌制,最后加入淀粉抓勻。

步驟 4、抓勻淀粉后淋入花生油鎖住肉汁。

步驟 5、大火熱油下牛肉滑散,斷生后加入蒜片爆香,加入切好的酸豆角略微翻炒即可出鍋。

牛肉炒粉絲的做法大全家常做法

1、食材:牛肉適量、粉絲適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、生抽、耗油適量。

2、首先,準備好所需食材 。粉絲放到清水中慢慢泡發,泡軟的粉絲用剪刀煎斷成1小段。

3、牛肉切成薄片,加入鹽、料酒、姜絲拌勻,再倒入適量清水,順同一個方向攪拌,倒入適量的清水,再攪拌至清水被吸干,重復多幾次,這樣牛肉會嫩點。

4、鍋燒熱,倒入油,把處理好的粉絲放到鍋里用筷子炒干水分,然后放到砂煲底。

5、鍋里再倒入油,把牛肉放到鍋里炒至表面變色即關火。

6、把生抽、蠔油倒到一個小碗中,加入適量清水調成一碗醬汁,淋到牛肉粉絲上。

7、轉小火煮開即關火,利用砂鍋的燜幾分鐘,食用前撒香蔥末即可。

牛肉可以炒粉條嗎

一、原料:

主料    牛肉300克、干粉絲1小扎、泡紅辣椒4個。

調料    鹽2克、白胡椒粉5克、料酒10克、干淀粉3克、姜絲5克、蒜蓉10克、蔥1根、生抽5克、蠔油5克、油20克。

二、牛肉粉絲的做法步驟:

1、準備好食材。

2、干粉絲放到清水中慢慢泡發,泡紅辣椒切成椒圈備用。

3、泡軟的粉絲用廚房剪刀煎斷成15-20厘米的段。

4、牛肉切成薄片,加入鹽、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜絲拌勻,再倒入適量清水,順同一個方向攪拌,直到牛肉把清水全部吸干,再繼續倒入適量的清水,再攪拌至清水被吸干,重復多幾次,這樣牛肉就鮮嫩了。

5、平底鍋燒熱,倒入5克油,把處理好的粉絲放到鍋里用筷子炒干水分,然后放到砂煲底。

6、鍋里再倒入15克油,下泡紅辣椒圈和蒜蓉炒香,再把牛肉放到鍋里炒至表面變色即關火。

7、馬上把炒變色的牛肉放到粉絲上面。

8、把生抽、蠔油倒到一個小碗中,加入20克清水調成一碗醬汁,淋到牛肉粉絲上,加蓋,把砂煲放到灶上小火煮開即關火,利用砂鍋的保溫稍燜幾分鐘即可。

牛肉炒粉絲怎么做好吃竅門

食材明細

江西米粉、牛肉、黃豆芽、紅椒、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鮮、料酒、老抽、鹽、雞精。

1、米粉150克,我喜歡用這種米粉,口感比較正宗;

2、米粉放入煮開的熱水中,水開煮軟后,轉小火煮10分鐘左右,如果是湯粉就再煮5分鐘;

3、煮好的米粉倒入簍子里,用冷水沖到米粉不黏手,爽滑為止,控水備用;

4、煮米粉的時候可以切牛肉,把牛肉切碎(也可以切絲,但是沒有切碎了入味哈),加入腌牛肉的調料,腌制30分鐘;

5、紅椒切絲;

6、黃豆芽擇去根部,洗凈;

7、油燒至8成熱,放適量油,油量可以稍多些,倒入牛肉滑炒;

8、炒至完全變色立即出鍋,備用;

9、炒鍋洗凈,放少量油,將紅椒爆炒一下;

10、放入老抽、鹽和雞精,炒勻;

11、倒入黃豆芽,炒勻;

12、再將米粉倒入,米粉因為控去了水分,比較結,炒的時候要小心,我一般用筷子先把它們抖散再顛兩下鍋,才用勺子翻炒的;

13、米粉炒勻了,再加入牛肉,炒勻即可。

牛肉炒粉條怎么做好吃法

食材明細

江西米粉、牛肉、黃豆芽、紅椒、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鮮、料酒、老抽、鹽、雞精。

1、米粉150克,我喜歡用這種米粉,口感比較正宗;

2、米粉放入煮開的熱水中,水開煮軟后,轉小火煮10分鐘左右,如果是湯粉就再煮5分鐘;

3、煮好的米粉倒入簍子里,用冷水沖到米粉不黏手,爽滑為止,控水備用;

4、煮米粉的時候可以切牛肉,把牛肉切碎(也可以切絲,但是沒有切碎了入味哈),加入腌牛肉的調料,腌制30分鐘;

5、紅椒切絲;

6、黃豆芽擇去根部,洗凈;

7、油燒至8成熱,放適量油,油量可以稍多些,倒入牛肉滑炒;

8、炒至完全變色立即出鍋,備用;

9、炒鍋洗凈,放少量油,將紅椒爆炒一下;

10、放入老抽、鹽和雞精,炒勻;

11、倒入黃豆芽,炒勻;

12、再將米粉倒入,米粉因為控去了水分,比較結,炒的時候要小心,我一般用筷子先把它們抖散再顛兩下鍋,才用勺子翻炒的;

13、米粉炒勻了,再加入牛肉,炒勻即可。

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